Мастер-класс с ALTO-SHAAM

Компания «Торговый Дизайн» совместно с компанией «Alto-Shaam», выпускающей тепловое оборудование, продемонстрировали пароконвектомат с многофункциональными возможностями и электрическую печь для томления и копчения. Вели мастер-класс бренд-шеф американской компании «Alto-Shaam» Илья Антонов и шеф-повар Денис Гончаров.

В демонстрации технологии копчения и томления была приготовлена продукция из нашего ассортимента:  щечки сибаса чилийского, филе лосося, баранина, говядина, свинина, а также кебапи из ягнятины и колбаски из свинины.